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松田菊男白鷹 OU-31 秋の刃物まつりに出品完全新品 KINIFE DIGEST WEB SPECIAL SIGHT】書籍『刃物の街・関から世界へ の詳細情報
KINIFE DIGEST WEB SPECIAL SIGHT】書籍『刃物の街・関から世界へ 。松田菊男 白鷹刃先の蛤刃から反転してホロゥグラインドになる削り方を、混ぜ合わせるなどの「複合的」な意味を持つ言葉から、コンパウンドグラインドと呼んでいますが、これがキクナイフの削りの代名詞とも言えますね。しかもハンドルとブレイドの境目も、上下に滑り止めの溝を刻んた、コッテリとしたデザイン。全長約210ミリとコンパクトなサイズに、コッテリなキクナイフ要素を詰め込んだモデルです！全長210mm刃長110mm鋼材OU-31約5.5mm厚ハンドル材:ブラックG10
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